Кому нельзя пить квас: рекомендации врача и ГИБДД

В Красноярск пришла летняя жара — время окрошки и освежающих напитков. Квас традиционно считается атрибутом сезона, однако подходит он не всем. Красноярский нутрициолог Анна Мещерякова предупреждает о возможных рисках.

Продукт, приготовленный по классическому рецепту с двойным брожением, содержит витамины группы B (B1, B2, B3, B6), кальций, фосфор, витамин E, способствует нормализации кислотности желудочно-кишечного тракта и улучшению микрофлоры, а также может регулировать аппетит. Но соблюдать меру необходимо: за один раз можно выпить не более 150–200 мл (250–300 мл в день), и не стоит делать это ежедневно или между основными приёмами пищи.

«Из-за содержания в квасе алкоголя, его не стоит пить беременным, кормящим мамам, детям дошкольного и младшего школьного возраста, а также людям, которым строго запрещено употребление алкоголя. Еще из противопоказаний: обострение заболеваний ЖКТ, непереносимость глютена или целиакия, сахарный диабет, инсулинорезистентность, цирроз печени, декомпенсированная сердечная недостаточность. А еще злоупотребление квасом может вызывать задержку жидкости в организме, это приведет к отекам и повышению артериального давления. По словам нутрициолога, «магазинный» квас из-за присутствия в его составе консервантов и красителей также может провоцировать аллергические реакции», — уточняет Анна Мещерякова.

Особую осторожность следует соблюдать водителям, планирующим сразу после употребления напитка садиться за руль. «При употреблении большого количества кваса опьянение сразу покажет больше. Но если водитель уверен, что пил только квас, — повторное освидетельствование в больнице уже ничего не покажет», — отмечал инспектор полка ДПС Александр Козлов.

Таким образом, квас — небезопасный напиток для ряда категорий граждан. При наличии хронических заболеваний или приёма лекарств перед употреблением лучше проконсультироваться с врачом.