Пиццерия «Перцы» — лидер по прибыли среди ресторанов Красноярска

По итогам 2025 года список самых прибыльных заведений общепита города претерпел значительные изменения.

15 мая, 2026, 01:39

Гастростолица, как говорится
Источник:
Мария Ленц / NGS24.RU

Лидером среди красноярских ресторанов, баров и кафе по чистой прибыли в 2025 году стала пиццерия «Перцы», расположенная в офисном центре «Метрополь». Её чистая прибыль составила 120,7 млн рублей при выручке 386 млн. Для расчётов использовались данные сервисов «СПАРК-Интерфакс» и «Контур.Фокус» по всем заведениям общепита в Красноярске. Учитывались только компании, на которые оформлена одна или две-три точки.

Вот как распределились места в рейтинге:

Пицца-паста бар «La Перцы» (ООО «Перцы», Bellini) — чистая прибыль 120,7 млн руб., выручка 386 млн. В прошлогоднем рейтинге заведение отсутствовало.
«Хозяин тайги» (ООО «Бенефицио», Bellini) — 40,5 млн руб. прибыли, 237 млн выручки. Год назад ресторан в «Бобровом логу» занимал пятое место.
Maroon (ООО «Первый ресторан», Марина Савенко) — 30,3 млн руб., выручка 215 млн. Ресторан ближневосточной кухни в здании «Енисей-Батюшки» работает по франшизе Аркадия Новикова.
Rasputin (ООО «Сибирь», Vladimirov restaurants) — 26,9 млн руб., выручка 132,4 млн. Заведение сменило юрлицо: теперь оно оформлено на компанию «Сибирь», зарегистрированную в конце 2024 года по адресу ресторана на Взлетной.
«Дзеими» (ООО «Дзеими», Berrywood Family) — 24,3 млн руб., выручка 586 млн. Ресторан грузинской кухни поднялся с 11-го места — свою роль, вероятно, сыграло открытие штаб-квартиры «Русгидро» в том же здании.
«Гостиный двор 2001» (ООО «Гостиный двор 2001», ресторан гостиницы «Красноярск» на Театральной) — 17,7 млн руб., выручка 105 млн. В прошлом году был на седьмой позиции.
Tunguska (ООО «Тунгуска», Berrywood Family) — 17,6 млн руб., выручка 400 млн.
«Заповедное» (ООО «ПИК „Рифмед“», Денис Дубинников) — 14,5 млн руб., выручка 52,5 млн. Кафе на Высотной работает с 1999 года и считается одним из старейших в городе.
«Генацвале» (ООО «Генацвале», Александр Касрадзе) — 14,4 млн руб., выручка 45,3 млн. Годом ранее занимало четвёртое место.
La Famille (ООО «Серебро», LaFamille Group семьи Николая Олюнина) — 14,3 млн руб., выручка 213,6 млн.
«Дзе» (ООО «Дзе», Berrywood Family) — 13,9 млн руб., выручка 406,5 млн.
«Нетипичная пельменная» (ООО «Терраса», Андрей Рычков) — 13,4 млн руб., выручка 73,2 млн. В прошлом году была 15-й, тогда заведение работало под другим юрлицом.
«Субито» (ООО «Субито», Анна Гринштейн) — 12,1 млн руб., выручка 50 млн.
Biergarten (ООО «Красфудтрейд», Павел Меркулов) — 10,7 млн руб., выручка 50,8 млн. Пиццерия год назад находилась на 13-м месте.
«Мараули» (ООО «Мараули», Максим Антипов) — 10,7 млн руб., выручка 238 млн.