Красноярский охотник рассказал о таёжных рецептах

Берёзовая каша

Одним из эффективных средств для выживания охотовед называет берёзовую кашу. Она может выручить, если человек заблудился или у него закончились запасы продовольствия.

— Находим большую берёзу. Делаем аккуратные вертикальные и горизонтальные надрезы: между корой и древесиной находится тонкий слой камбия. Камбий — это слой больших клеток, по которым перемещается сок дерева. Он прозрачный, когда на древесине, его там практически не видно — похоже, как будто водой облили или мылом намыли. Его соскабливаем тыльной стороной ножа и складываем в емкость. Важно: всю кору срезать нельзя, чтобы не убить дерево, — объяснил специалист.

Полученный камбий можно есть сырым — на вкус он сладковатый и приятный. Этого хватит, чтобы утолить голод на полтора-два часа.

— Если снять с нескольких деревьев, добавить воды и вскипятить все это дело, получается своеобразный клейстер. Вот он вообще усваивается на 100%. Быстро снимает чувство голода. Энергетически он достаточно хороший: будешь идти и хватит сил, чтобы добраться до места, если заблудился. Проверено на опыте — на этом в лесу можно выживать в течение нескольких дней, — поделился Беленюк.

Чем поможет черёмуха

В случае расстройства пищеварения в лесу можно обратиться за помощью к черёмухе. Диарея в диких условиях чрезвычайно опасна из-за риска обезвоживания.

— Снимаем верхний слой коры, немного, величиной в палец будет достаточно. В кружке или банке кипятим эту кору минут 10, чтобы получился темный раствор, как крепкий чай. Остужаем и выпиваем залпом. Этого количества хватит на сутки, — рекомендует охотовед.

При тяжёлом состоянии порцию можно немного увеличить, но не переусердствовать, иначе это может привести к длительному запора.

Пихтовая живица

Пихтовая живица, прозрачная смола, собираемая с помощью Т-образного надреза, обладает сильными бактерицидными свойствами.

Если вы получили порез, занозу или рана начала гноиться, достаточно нанести на неё живицу. Она уничтожает болезнетворные микроорганизмы, рана быстро очищается и заживает.

Чага

Гриб чага — ещё одно действенное природное средство. Он помогает бороться с вредной микрофлорой, но обладает сильным мочегонным эффектом.

• Для применения нужно приготовить крепкий настой и пить его в больших количествах.
• Молотую чагу можно насыпать в кружку, залить кипятком и настаивать около 10 минут.
• — Я просто кладу чагу размером с грецкий орех в чайник, кипячу и пью. Вода кончилась, опять залил, снова вскипятил. Так на три-четыре раза можно растянуть один кусок чаги, — поделился методом Дмитрий Беленюк.