Кофейни Дискавери в Красноярске оштрафованы за нарушения
Холодильник в одной из проверенных кофеен «Дискавери» в Красноярске
Проверка Роспотребнадзора затронула две кофейни сети «Дискавери» в Красноярске, расположенные на улицах Партизана Железняка и Михаила Годенко. Владеющая ими компания ООО «ОРТУС Плюс» получила административный штраф.
На точке по адресу Партизана Железняка инспекторы обнаружили продукцию без обязательной маркировки. Товарные ярлыки отсутствовали на специях, замороженных ягодах, курином филе, рисе, свежих овощах и фруктах, а также на сливочном масле. На тортах и чизкейках не была указана дата изготовления.
Дополнительно выяснилось, что замороженные сосиски и ветчину хранили при температуре -19°C, хотя по санитарным правилам для них установлен режим от 0°C до +6°C. Всю эту продукцию изъяли. Также в заведении не соблюдалась необходимая кратность проведения дезинсекции.
Сервис «2ГИС» присвоил этой кофейне рейтинг 4,5 звезды из пяти возможных, причём большинство отзывов посетителей являются положительными.
На второй точке, на улице Михаила Годенко, не сохранили товарные ярлыки на свежем картофеле и луке. Овощи мыли в моечной ванне, которая находилась в загрузочном помещении. Рядом хранился уборочный инвентарь, моющие и дезинфицирующие средства. Как сообщили в Роспотребнадзоре, в этой же ванне обрабатывался и производственный инвентарь.
В обеих кофейнях зафиксировали грубое нарушение: готовая продукция пересекалась с сырой, что строго запрещено. В горячих цехах для работы с сырыми и готовыми продуктами использовался один и тот же стол.
В «2ГИС» кофейня на Годенко помечена как закрытая. В Роспотребнадзоре уточнили, что проверка проводилась ещё в 2025 году, и допустили, что заведение могло прекратить работу до получения официальных предписаний.
Компанию ООО «ОРТУС Плюс» оштрафовали на 15 тысяч рублей с требованием устранить все выявленные нарушения. По данным надзорного ведомства, штраф уже оплачен.
ООО «ОРТУС Плюс» зарегистрировано в Красноярске 16 мая 2017 года. Основной вид деятельности — деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания. Директором является Константин Нерушкин. Учредители: Андрей Тимофеев и Константин Нерушкин, каждый владеет 50% доли. Выручка компании за 2024 год составила 94,2 миллиона рублей, чистый убыток — 3,6 миллиона рублей.
